Le troupeau est constitué d’environ 90 chèvres de race alpine, d’une trentaine de chevrettes pour le renouvellement et de 3 à 4 boucs.
Il est organisé en 2 lots :
- un lot « saisonné » d’environ 50 chèvres, pour lesquelles les naissances se font au printemps ;
- un lot « dé-saisonné » d’environ 40 chèvres, dont les naissances ont lieu en automne, de fin octobre à mi-novembre.
Cette organisation nous permet d’avoir du lait toute l’année, même si en septembre-octobre puis février-mars, il est en quantité moins importante.
Le pâturage :
Les soins :
